Die Brauerei Monstein hat ihren Namen von dem alten Walserdorf Monstein. Das kleine Dorf hat kaum 200 Einwohner, aber zwei kleine Kirchen. Am Ortseingang gibt es auf der rechten Seite eine kleine Grundschule, und auf der linken Seite einen kleinen Krämerladen mit Post-Schalter.
Von Filisur fährt man mit der RhB bis Glaris Bahnhof, dann mit dem Bus Nummer 10 den Berg hinauf bis nach Monstein. An der Haltestelle, gleich gegenüber vom kleinen Krämerladen, 50 Meter die Straße hoch ist auf der rechten Seite das Gebäude der alten Sennerei von Monstein, in dem seit 2001 die kleine Brauerei Monstein ihr Zuhause hat. Weil Monstein auf 1625 Meter Höhe liegt, galt die Brauerei lange Zeit als „höchste Brauerei Europas“ .
Im Bier kommen grundsätzlich nur vier Rohstoffe: Malz, Wasser, Hopfen und Hefe. „Aus diesen vier Rohstoffen geniale Biere zu machen, ist die eigentliche Kunst“, erzählt Basti der Bierbrauer.
Besuchen Sie diesen interessanten Ort und entdecken Sie die Produktion und Geschmack des Monstein Bieres.